【牛肉有点臭味还能吃吗】
买多了牛肉 ， 放久了闻起来都带有一股怪味了，不知道这带有臭味的牛肉还能不能继续吃呢？
不能吃 。
新鲜的牛肉闻起来是正常的肉味，变质之后的牛肉里面的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分被微生物分解，会产生胺类、吲哚、酸类等物质，从而出现明显的酸腐臭味，一般若是牛肉闻起来有点臭的话 ， 很有可能是牛肉变质了 ， 而牛肉变质之后，里面微生物大量繁殖并产生代谢物，比如一些毒素等等 ， 会破坏人体神经，导致肌肉僵硬麻痹，食用之后会引起急性中毒，出现恶心、呕吐、头疼等症状，严重还会导致休克，所以牛肉有点臭味为了安全着想，是不能继续吃的 。
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