【绿豆煮面条有什么营养】中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效 。历代中医文献记载与民间实际应用，总结绿豆的功用为：清热解暑，止渴利尿，消肿止痒 ， 收敛生肌，明目退翳，解一切事物中毒 。在《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解毒 。绿豆还有许多其它功效和用途 。绿豆衣适量和鲜荷叶煮水，冷却后可作解暑凉茶，并可去痱子 。绿豆配甘草煮汁饮服，可解疗肿疮毒和药物中毒及酒食中毒 。还有，用仙人掌捣烂与绿豆粉调成糊状外敷 ， 对治疗乳腺炎、腿腺炎有一定作用 。用绿豆粉加冰片调匀外敷 ， 可止湿疹皮炎瘙痒 。有高血压和高脂血症的患者常食绿豆，有辅助降血压和防止血脂升高的作用 。
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