文章插图
1、食材：泡发木耳100克、猪肉150克、大蒜10克、小米椒50克 。
2、猪肉切片 。
3、加少许盐和清水，拌匀 。
4、再加淀粉，充分拌匀 。
【木耳炒肉怎么炒好吃 木耳炒肉怎么炒好吃窍门】5、锅烧开水，加入提前泡发好的木耳，焯水一分钟 。
6、碗里加盐、白糖、生抽、料酒、淀粉、清水，调开 。
7、起锅烧油，倒入肉片，炒至变色捞出 。
8、再下葱姜炒香 。
9、加木耳翻炒 。
10、倒入肉片和调好的料汁 。
11、快速翻炒出锅 。
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