寿司是日本料理的代表食物 。特制的寿司饭，配以鸡蛋、海鲜、蟹籽、蟹肉等食材，再加上寿司醋和芥末，味道独特 。然后，如果寿司吃不完，冷藏后要不要加热？
寿司是冷藏后直接吃还是需要加热？最好加热后再吃 。因为放入冰箱后会变凉，直接吃会刺激肠胃 。而且冰箱的温度虽然可以抑制细菌的生长，但还是会有少量残留 。加热可以杀死细菌 ， 吃起来更健康 。寿司时间长了会变硬 。这个时候味道会更差 。也可以放微波炉里加热一分钟左右，质地会变得软糯 。
寿司冷藏的保质期是多久？【寿司做好后寿司米是什么米 寿司冷藏后是直接吃还是需要加热】放入冰箱不超过10小时，最多保存1天 。可以冷冻很长时间，2~3天左右，但不推荐 。因为寿司的主要成分是米饭，还有一些蔬菜等食材，如果放入冰箱 ， 整个寿司会变得非常僵硬 。从冰柜中取出后，需要在室温下解冻 。解冻时寿司会被冷冻水分解，寿司的质感会大打折扣 。而且如果寿司外层包裹烤紫菜，烤紫菜容易开裂，寿司也容易松动 。
寿司做成后的寿司饭是什么饭？正宗的日式寿司，用的是厚实微甜的日式珍珠米 。煮好后加入适量的寿司醋、糖、盐等 。来调味，冷却后用来做寿司 。如果是单纯家里做的 ， 只要是米就行，但是不建议糯米或者长米 。长米容易松散变硬 。只要普通大米能粘在一起 。
寿司怎么卷紧？把寿司卷得紧紧的是需要一些技巧的 。卷的时候，把竹帘的一边掀起，卷到另一边 。卷的时候把所有的材料都包在米饭里，压一端 ， 卷起来 。仅仅...对于寿司的口味，可以根据自己的口味来选择食材，按照正确的步骤就可以了 。
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