西瓜是夏天必不可少的水果之一 。一般把西瓜放在冷藏冰里放一会儿再拿出来会比较凉 。但是，有些人会不小心放在冰柜里，忘记拿出来 。这个时候西瓜就会变硬 。这种情况还能吃吗？让我们来看看小编带来的介绍吧！
西瓜冻硬了能吃吗？可以，但是不推荐 。
一方面，如果你更喜欢西瓜冷冻后的味道，冷冻后不变质就可以吃 。
另一方面 ， 西瓜适宜的贮藏温度为10℃ ~ 12℃，冷冻温度一般在4℃ ~ 6℃左右 。西瓜富含水分 。低温冷冻后，其中所含的水分容易结晶 。导致西瓜冻伤或脱水 。
经过冷冻后，西瓜所含的水分会大量流失 ， 营养成分也会被大量破坏 。而且西瓜皮颜色会加深甚至发黑，果肉会变软变味，口感会变差，不建议食用 。
西瓜冷冻后是什么样子的？把没吃完的西瓜放在冰箱里，是延长西瓜保鲜时间的最好办法 。但如果西瓜存放时间长了，出现异味、口感变软、发酸发酵等 。 ， 说明西瓜已经被细菌等微生物入侵了 。很明显，西瓜是变质的，这样的西瓜是不能吃的 。食用后会出现腹泻、腹痛等食物中毒症状 。建议尽快扔掉 。
食用西瓜的注意事项1.不要吃得太多 。【西瓜食用注意事项 西瓜冻的硬邦邦的还能吃吗】西瓜是寒性产品，吃多了容易伤脾胃 。所以脾胃虚弱、消化不良、大便湿滑的人要少吃 。如果一次吃太多西瓜，西瓜中的大量水分会稀释胃液，引起消化不良 ， 胃肠抵抗力下降 。
2.肾功能不全的人少吃西瓜 。短时间内大量吃西瓜，会增加人体的含水量，超过人体的生理承受能力 。肾功能不全患者肾脏调节水分的能力大大降低 ， 过多的水分进入体内无法调节和排泄，导致血容量急剧增加 ， 容易死于急性心力衰竭 。
3.孕妇和产妇不宜多吃 。孕妇胰岛素相对不足 ， 稳定血糖的作用降低 。西瓜摄入过多会导致血液中糖分浓度过高，对健康有害 。另外，孕产妇身体虚弱，吃凉性西瓜会伤脾胃 。
4.糖尿病患者不宜多吃 。西瓜含糖量在5%左右 ， 主要是葡萄藤、蔗糖和一些果糖 。吃西瓜会导致血糖升高 。正常人能及时分泌胰岛素，能使血糖、尿糖保持在正常水平 。糖尿病患者不一样 。短时间内吃太多西瓜不仅会使血糖升高，还会因代谢紊乱导致酸中毒 。
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