昨天在超市的时候买了一些干的黑木耳 ， 准备今天在家里面做木耳吃，木耳在做之前要泡一泡的，我之前没有在家做过木耳，不是很清楚具体要怎么做，请问黑木耳要泡多久呢？
常温水浸泡1—2小时就能煮来吃 。
【黑木耳要泡多久】干的黑木耳脆硬近似革质，水分含量少 ， 因此较好保存，在烹饪前，一般需要用常温水浸泡1—2小时 ， 经过浸泡后，木耳充分吸收水分，使干木耳恢复到原来色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性 ， 湿润半透明的鲜品样貌，这样的木耳才算完全泡发好，能够用于煮、炒、凉拌食用 。
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