我昨天在外面的时候买了一些新鲜的柚子 ， 全家人围坐在一起分食，吃第一个的时候感觉味道还比较的不错，甜甜的，气味也还不错，吃第二个的时候发现柚子有些苦，这是怎么回事？柚子苦可以吃吗？
视具体情况而定 。
1、品种原因
在柚子中含有大量的水分和维生素、矿物质等营养成分，不同品种的柚子口味不同 ， 有口感偏酸的柚子、口感偏甜的柚子 ， 还有一些柚子品种吃起来是苦的，如果买到的是苦味柚子的话 ， 那吃起来就是苦的 ， 若能接受这种味道 ， 可以继续进行食用 。
2、柚子不成熟
【柚子苦可以吃吗】柚子不成熟的话，糖分含量不会太高，苦味素较多，吃起来也会偏苦，在挑选柚子的时候注意不要买太青的柚子，要买成熟度相对来说较高的，以免买到不成熟的柚子，不成熟的柚子可以吃，只是味道不好 。
3、柚子变质
甜味柚子变质后，细菌大量繁殖，柚子果肉里面的营养成分也会发生改变，这样的柚子吃起来不仅果肉发苦，有些柚子还可能会出现局部溃烂或者有酒精味以及果皮变干等表现，从健康的角度考虑：柚子变质之后就不要继续食用了 。
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