【北川茶叶哪种比较好 西山川茶口感怎么样】
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1、西山茶 ， 以“色泽翠绿乌润 ， 汤色碧绿清澈 ， 滋味甘腴 ， 幽香芳芬 ， 口齿流香 ， 泌人口脾”饮誉中外 ， 全国名茶之一 。西三茶发苦的原因是茶里面含有的咖啡碱 。
2、西山茶 ， 全国名茶之一 。好的茶会苦 ， 咱们称之为“甘” ， 主要是因为茶叶中含有茶多酚和咖啡碱等 。茶叶中含有茶多酚 ， 它与蛋白质结合 ， 口腔局部肌肉收缩引起口腔的涩感 ， 从而使我们喝下去的茶会有苦涩感 。
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