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1、材料：豆芽200克、胡萝卜 1小块、金枪鱼罐头（鱼松、肉松） 1个（适量）、低筋粉3－4大匙、鸡蛋1个、胡椒粉1小匙、盐1小匙、油适量 。
2、将豆芽用清水冲洗干净，控去水分或者用厨房纸巾擦去水分 。
3、将金枪鱼罐头开盖，倒去油分 。
4、将鸡蛋去壳搅拌均匀 。
5、胡萝卜切成细丝 。
6、再将豆芽、胡萝卜丝、淀粉、鸡蛋液、金枪鱼罐头、胡椒粉、低筋粉和盐放在一起 。
【豆芽怎样做营养早餐好吃，豆芽怎样做营养早餐好吃的】7、平锅烧热之后，倒入1小匙油，油烧到5分热后，用筷子将豆芽夹入锅里进行煎制 。
8、当一面定型变色后翻面，倒入少许油继续煎制另一面 。反复翻几次面，直至两面呈金黄色为止 。
9、盛入盘中，蘸上自己喜欢的番茄酱、沙司酱或者酱油汁，开吃了 。
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