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一.黑豆瑶柱煲排骨汤
材料:排骨,黑豆,洋葱1个,瑶柱,大蒜6个,月桂叶3片,红萝卜 , 水1800cc,盐少许 。
做法:
1、排骨洗净,放入沸水中过去烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约5小时,备用;
2、洋葱红萝卜洗净,切成块状,瑶柱洗净;蒜头去膜,备用;
3、取一汤锅 , 放入水1800cc,以大火煮沸后,放入排骨转小火续煮约30分钟;
【黑豆和瑶柱可以一起煲排骨吗】4、将其余材料加入作法3的汤锅中 , 以小火续煮约1小时,起锅前加盐调味即可;
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