文章插图
1、准备长茄子2根 ， 蒜5颗 ， 醋2汤勺 ， 生抽1小汤勺 ， 香油几滴 。
2、长茄子两根 ， 然后把茄子切成2段 ， 中间在来一刀 ， 放到盘子里就可以了 。
3、上蒸锅蒸15分钟 ， 基本就蒸熟了 ， 凉后丝成小条 。一般现在的茄子蒸完都有水 ， 可以控出去一些 。
【怎样做茄子最好吃 怎样做家常的茄子好吃】4、倒一些生抽 ， 一小勺子就够 ， 放上蒜末 ， 最后到醋 ， 比生抽的量多一些 ， 在放几滴香油2克盐搅拌均匀就可以吃了 。
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