配料： 螺蛳汤料，酸笋，腐竹，辣椒粉 ， 鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜 ， 小葱 。
【螺狮粉怎么做】做法：
1．猪骨，大料，沙姜，干枣 ， 枸杞，香菇加水熬汤待用；
2．腐竹油炸之后切块待用；
3．炸完腐竹的油趁热浇到盛着辣椒粉的碗里制成辣椒油待用；
4．干锅炒干酸笋后加辣椒油，盐爆炒，加入骨汤，腐竹 ， 螺蛳汤料煮沸；
5．清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角 ， 香菜，小葱，即做成香辣可口的螺蛳粉 。
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