准备烤鸭架子 。将所有鸭皮、脖子顶端、淋巴结、腿部烤焦部位，腹内隔腹、鸭油去掉 。将骨头和残余的鸭肉用手掰成块，入汤锅中。锅中多倒些凉水，大火煮开后 ， 加入一勺盐，然后转小火慢慢煲着 。白萝卜半根，削外皮 ， 切成滚刀块 。待汤煲到自己满意的程度时，将白萝卜入汤中同煮，煮到烂熟便可以 。
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