文章插图
1、皮皮虾500克、尖椒1个、红尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐1茶匙、葱1汤勺、姜1汤勺、蒜1汤勺、料酒2汤勺、生抽1汤勺、辣酱1茶匙 。
【皮皮虾怎么炒才入味儿 皮皮虾怎么炒才入味】2、做法：葱姜蒜切末备用 ， 青红辣椒切成小圈 ， 皮皮虾用清水浸泡处理干净 ， 加入1勺料酒腌制 ， 锅中倒入适量的油 ， 放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底 ， 放入四川辣酱炒香 ， 放入腌制好的皮皮虾爆炒 ， 烹入料酒后 ， 淋上生抽 ， 撒上盐调味 ， 待皮皮虾变色后关火 ， 放入香菜段即可出锅 。
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