罗宋汤和红菜汤不一样 。罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，通常使用亨氏番茄酱为主要调味料，搭配各色蔬菜，加上大块儿牛肉，配上一片主食面包，营养丰富 ， 味香醇厚 。红菜汤是一种以红菜为主要材料 ， 保留红菜基本色彩和口感的汤 。中国一些饭馆做的所谓“罗宋汤”或者“红菜汤”用的是西红柿、卷心菜等，是该菜式在中国的本土化产品，口味与正宗红菜汤大有不同，但可能更适合中国人的口味 。最为知名的要数莫斯科红菜汤，除了红菜，还包括牛肉等材料 。色泽油红光亮，浓而不腻，味酸甜适度 。
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