众所周知，螃蟹是秋天很受欢迎的食物 。它味道鲜美 ， 吃法多样，口感丰富，富含蛋白质和矿物质等 。适量食用有益健康，很多人喜欢吃螃蟹 。那么螃蟹是绿色的还是灰色的？具体来看一下吧！
这只螃蟹是绿色的、灰色的还是红色的？一般来说，蟹壳颜色深一点的比较好，所以选择青灰色的螃蟹比较好 。
首先，螃蟹的颜色应该是青色的，它的肚子不应该是黑色的 。毕竟它可以有很好的蟹黄颜色 。按照这样的标准选蟹，一定会很好吃 。还有一点就是看需要光照的螃蟹 。买螃蟹的时候一定要看透阳光或者光线 。如果光线相对空在蟹壳边缘，没有肉 ， 这个选择也可以排除那些不肥的螃蟹 。
如何挑选螃蟹？1.看蟹壳
我们可以观察大闸蟹壳的颜色 。通常大闸蟹壳的颜色是蓝绿色的，壳非常光滑有光泽 。这种大闸蟹肉多 ， 比较结实 。如果大闸蟹的壳是暗沉的 ， 说明大闸蟹可能不新鲜 。我们别无选择 。
2.看肚脐 。
我们在买大闸蟹的时候，可以看着大闸蟹的肚脐位置，然后用手往下压 。如果把肚脐提起来用力按，说明螃蟹的蟹黄比较多，肉质比较饱满 。如果肚脐下沉 ， 螃蟹就比较瘦，肉也不丰满 。
3.看看蟹腿
我们还可以看看蟹腿上的绒毛 。如果绒毛多，说明这是一只成蟹 ， 肉多 。相反，绒毛少的人可能是肉少的幼蟹 ， 你可以通过观察直接判断 。我们还可以拉蟹腿 。如果蟹腿能快速反应，说明大闸蟹会更有活力 。如果蟹腿容易断，螃蟹可能已经死了 。
4.看你的眼睛 。
我们还可以通过触摸螃蟹眼睛最敏感的部位来判断它是否充满活力 。只需点击一下，就能看到非常明显的反应 。如果没有反应，说明螃蟹没有生命力 。我们不想买它 。
5.气味
如果买回家的大闸蟹不动，我们还是要闻一闻 。如果闻起来很臭，就不要吃，因为大闸蟹已经烂了 。
如何看螃蟹是生是死？1.看看你的眼睛
如果被绑的螃蟹一动不动，无法分辨是不是活蟹 ， 可以摸摸螃蟹的眼睛 ， 看它有没有闪光 。闪烁仍然存在 。
2.看泡泡 。
你也可以把螃蟹放在一个盆里，然后加入不超过螃蟹嘴的水 。如果吐出气泡 ， 说明螃蟹还活着 。
3.看蟹爪 。
判断螃蟹是否还活着的时候，蟹爪最细的地方是弯曲的 。稍微用力就可以把最薄的地方拉直 。如果爪子很快恢复到弯曲状态，螃蟹还是活的 。
4.看你能不能爬上去 。
【怎么看螃蟹死活 螃蟹青的好还是灰的好】如果实在不确定它是否还活着，可以把螃蟹放在盆里，然后解开绑螃蟹的绳子，动一动，看它会不会动 。
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