生活中大家应该经常吃馒头，但是你吃过艾草馒头吗？今天，小编将向您介绍艾草馒头的做法，让从未吃过或喜欢吃艾草馒头的人可以在家吃到它 。
如何让Ai馒头好吃？1.称取50克艾蒿，洗净 。
2.称取2克酵母 。
3.加入20克清水 ， 融化酵母 。
4.将艾叶在沸水中浸泡约1分钟，然后捞起 。
5.过冷后沥干水分 。
6.加入100克清水 ， 用料理机打成艾汁 。
7.280克低筋面粉加入30克砂糖 。
8.加入酵母水 。
9.加入艾汁 。
10.搅拌成絮状 。
11.揉成面团 。放入深容器中 ， 盖上保鲜膜，室温发酵1.5小时 。(当时厨房室温26度) 。
12.发酵至两倍大小 ， 排气，揉至光滑 。
13.分成小球，用吸油纸垫底，放入蒸笼(蒸笼加水)，盖上锅盖 ， 第二次发酵15分钟 。
14.大火蒸15分钟，熄火后再小火焖5分钟 ， 然后揭开锅盖 。
15.上菜，吃完 。
艾草馒头的简单制作方法1.将艾草的老叶和硬茎洗净 。
2.在奶锅里倒入适量的水，烧开 。放艾草进去煮 。
3.将艾草放入料理机中，制成糊状 。
4.将酵母浸泡在温水中 。
5.将酵母倒入面粉中，搅拌均匀 。
6.加入艾草糊、白糖和适量水，揉成三光面团 。
7.盖上湿布 ， 发酵至两倍大小 。
8.用擀面杖擀成长方形排气 。
9.切成小剂量，放松15分钟 。
10.将小药丸揉成馒头形状 ， 再醒15分钟 。
11.每个馒头上贴一张油纸，放入蒸笼 ， 再醒半个小时，大火蒸15分钟 。
吃艾草馒头的好处虽然艾草通常是作为一种中草药，但也可以做成食物来吃 ， 不仅可以搭配一些主食，食物中还带有艾草的香味 ， 可以增强人的食欲 。比如艾草馒头 ， 这类食物的味道非常丰富 ， 还能增强其中所含的一些营养成分，起到抗病毒的作用 。
什么时候吃艾草比较好？【什么时候吃艾草比较好 艾草馒头的简单做法】春天万物复苏，各种植物欣欣向荣 。三月是吃艾草的最佳季节 。三月以后吃艾草会有些苦味 。会有人说艾草也可以吃吗？答案似乎很自然 。艾草也是一种很好的食物，它经常出现在中国南方的传统食物中 。
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