大家在生活中应该都吃过甲鱼汤，但是你知道甲鱼汤是怎么做的吗？还有甲鱼汤对人体有什么好处？今天 ， 小编将和你一起寻找答案 。我希望小编能帮助你 。
你如何做甲鱼汤？1把乌龟翻过来，背对着地面，肚子对着天空 。当它用力翻身 ， 把脖子伸到最长的时候，就迅速用尖刀把脖子根部剁开，然后抬起来控制血液 。然后，放入70~80度左右的水温，将宰杀好的甲鱼放入热水中，烫2~5分钟 。用剪刀或尖刀在甲鱼腹部剪开十字刃，挖出内脏，宰杀四肢和尾巴 。关键是要去掉腿上的黄油 。
2.轻轻刮开甲鱼的黑皮 。注意不要划伤或刮伤裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围 ， 是甲鱼最美味的部位) 。把黑皮刮干净后 ， 洗干净 。即使基本清洁完成 。
3.甲鱼处理好后，放入碗中，铺上切好的火腿片，香菇、姜、蒜、葱也可以放在一起 ， 最后加入料酒 。
然后花时间炖 。一个小时几乎足够了 。
甲鱼汤有什么好处？1.龟自古以来就被人们视为长寿的代表，多用于滋阴补肾、强身益寿；
2.应用最广泛的中药是“龟甲”(乌龟的腹部)；
3.认为其具有滋阴清热、补肾壮骨、补虚强身、养血养心等功效 。
4.龟板胶(龟板熬制而成的胶)比龟板有更好的滋补力，能止血补血，用于肾虚引起的盆腔血、崩漏、虚弱等症；
5.乌龟汤是用乌龟熬制的 ， 适用于遗精、腰痛、虚弱 。
甲鱼市场多少钱一斤？甲鱼价格约52.6元/斤 。大多数海龟是食肉动物，以蠕虫、蜗牛、虾和小鱼为食，也吃植物的茎和叶 。龟在中国几乎到处都有分布，但长江中下游的龟产量更高 。
乌龟适合什么样的人？1.如果女性气血不足 ， 或者营养不良，经常感到非常疲劳，或者患有肺结核，长期咳嗽咯血者，适合多吃甲鱼，有助于改善不良症状 。
2.产后女性适合吃甲鱼 。因为产后女性大多身体虚弱 ， 不易早期恢复 ， 甚至出现脱肛或子宫脱垂的现象 。煮龟肉吃，有助于促进身体恢复 。
3.癌症患者和放化疗后的患者适合吃甲鱼 。放化疗后，机体往往气阴两伤 ， 甚至低烧、潮热、失眠、手心发热、咽干 。吃乌龟有助于改善这些状况，也适合口干舌燥，舌红少苔的人 。
4.适用于多尿或体弱小儿遗尿症者 。
【乌龟适合什么人群食用呢 乌龟汤有什么好处呢】5.甲鱼也适合糖尿病患者或疟疾久治不愈者食用 。
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