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【千层蛋糕皮和班戟皮有什么区别】千层蛋糕皮和班戟皮没有区别 ， 都是用同种材料同样的做法 ， 只是因为最后一个做成了班戟 ， 一个做成了千层蛋糕 。
班戟：
班戟是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼 ， 又称薄煎饼、热香饼 。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪 。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像 ， 但没有装饰性的“蕾丝”花边图案 。美式的热香饼有三种关键成分：（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶 。烘焙用的奶油面糊一般非常湿滑柔软 ， 需要把煎锅倾斜着薄薄一层地摊在底部 。烹饪时可能会出现些气泡 ， 出气泡的地方会在最后出锅的白白的热香饼上留下些黑色的斑点 ， 这种烹饪法不涉及发酵 。吃这种热香饼时可在顶上涂些传统的柠檬汁和糖之类的甜品 ， 或者把一些开胃小食卷进去作为一道主菜来食用 。
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