姬松茸虽然占据了“松茸”一词，但与松茸并无关系 。事实上 ， 你可以叫它姬松茸 。那么 ， 姬松茸怎么做好呢？
姬松茸怎么泡毛？松茸干在食用前需要浸泡 。一般来说 ， 40℃左右的温水最合适 。浸泡30分钟左右，直到恢复弹性 。松茸也可以用冷水泡，但冷水泡时间长，用温水泡更合适 。
松茸干泡的水营养丰富，可以用来做粥 。不要倒出来 。如果是松茸皮之类的，就不要了，因为松茸带的沉淀物比较多，影响口感 。
巴西蘑菇烤牛排材料
姬松茸100克，牛肉黄瓜肉100克 ， 绿豆少许 ， 鸡蛋一个，法式风味少许 。面包糠适量，精盐2茶匙，绍酒1茶匙，蚝油1茶匙，香菇高汤1/2杯 ， 橙汁1/2茶匙，色拉油适量 。
工作方法
1.牛肉、黄瓜切大块，用松肉锤打得两面松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液 ， 面包糠粘热油，煎熟装盘 。
2.将姬松茸洗净，换刀 。锅里底油加热，加入蚝油 。将橙汁、高汤、盐和姬松茸煮沸 ， 勾芡后浇在牛排上 。
材料替换
原料可以是猪肉条，而不是牛排，称为松茸牛排条 。
口味变化
调料去掉蚝油和橙汁，加入鲍鱼汁，称为鲍鱼汁松茸焖牛排 。
鲜山药姬松茸 。材料
姬松茸20克，鲜山药500克 ， 排骨250克，盐适量，清水1升 。
工作方法
1.将姬松茸洗净，用1升水浸泡，然后切成小块 。
2.排骨洗净焯水备用 。
3.将姬松茸、排骨和浸泡过姬松茸的水一起放入电砂锅中 。
【姬松茸3种好吃的做法 姬松茸怎么做才好吃】4.将新鲜山药洗净切片，然后用淡盐水浸泡 。
5.将排骨和姬松茸煮1.5小时，加入新鲜山药 ， 继续煮数小时，然后加入适量盐调味 。
欺骗
1.山药鲜皮去皮时 。，刺鼻的汁液会从怀山药中渗出 。，会让手发痒，所以处理怀山药一定要戴手套 。
2.将新鲜山药浸泡在淡盐水中，山药不会变黄 。
姬松茸丝瓜豆腐汤原材料:
内酯280克、丝瓜280克、姬松茸30克、盐、胡椒和植物油 。
练习:
1.姬松茸用水浸泡，丝瓜切块 。
2.将姬松茸用适量的水煮沸 ， 加入适量的盐和植物油，煮沸7分钟 。
3.把丝瓜泡在水里，然后捞起备用 。
4.将内酯豆腐加入煮沸的姬松茸汤 。
5.把泡好的丝瓜放入锅中 ， 然后煮熟 。
小贴士:姬松茸的吃法有很多种，和很多食材相辅相成 。比如这款姬松茸豆腐汤，完美融合了姬松茸的美味和豆腐的嫩滑 。味道鲜美 ， 姬松茸特有的菇香弥漫齿间，让人回味悠长 。
姬松茸鸡汤材料:姬松茸10克，黑木耳4克 ， 红枣23克，陈皮一块，干姜一块，鸡肉一只 。
1.将所有蘑菇和红枣浸泡在水中，加入少许白醋 。
2.将鸡肉洗净 ， 焯水 ， 捞出，用冷水冲洗干净 。
3.猴头菇要反复洗干净，挤干 。将香菇和鸡肉放入锅中，加水，放入陈皮和干姜，小火炖80分钟 。
4.用适量的盐调味 。
小贴士:汤浓，鸡肉软糯，省心省事 。
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