鱼汤可以单独吃,也可以和其他食材一起吃,荤素搭配营养更均衡 。那么,鱼汤里可以放胡萝卜吗?你吃鱼配胡萝卜吗?
我可以在鱼汤里放胡萝卜吗?胡萝卜鱼汤是广东汉族传统名菜 , 属于粤菜 。咸鱼是主要原料 。此汤主要用于补脾胃虚弱,帮助脾胃运化吸收 。汤中胡萝卜又称胡萝卜,味甘,有健脾和胃、消积化滞的作用 。猪肉瘦肉健脾养血,红枣补中益气 , 陈皮理气和胃 。可合汤 , 清养而不滞,祛湿而不滞,不碍补 。
胡萝卜汤法材料:鲫鱼1条,胡萝卜2根,姜片2片 。
1.胡萝卜切丝,姜2片,一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开 。
2.买鲫鱼的时候,摊主已经把它杀了 。回家洗干净,尤其是鱼肚子上的黑层 。听说很尴尬 。
3.将鲫鱼放入油中炸至两面微黄 。
4.等炉子另一边的胡萝卜汤已经烧开了,再把炸好的鲫鱼放入烧开的汤里一起煮 。转中火 。
5.一个半小时后 , 就结束了 。
秘诀清气健脾消积 。
胡萝卜有健脾和胃、消积化滞的作用;生鲫鱼具有健脾利尿的作用,人们常用它来治疗水肿 。
适用于夏季食欲不振、病后及手术后体虚、饮食不佳者 。
不能和胡萝卜一起吃的食物 。胡萝卜+山药:胡萝卜含有维生素C分解酶 。山药如果一起吃,维生素C会被分解破坏 。
胡萝卜+西红柿:富含维生素C的食物,一起吃会破坏维生素C 。
胡萝卜+醋:胡萝卜素会被完全破坏 。
胡萝卜+杏:身体不适
胡萝卜+白萝卜:胡萝卜中含有抗坏血酸,会破坏白萝卜中的维生素C,大大降低两种萝卜的营养价值 。
胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶 。如果将富含维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物一起食用,维生素C很容易被分解破坏 。
胡萝卜+白酒:一起吃容易毒肝 。
【不能与胡萝卜同吃的食物 胡萝卜鱼汤做法】胡萝卜+萝卜:萝卜腹泻为主,胡萝卜为辅,最好不要一起吃 。
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