今天，下着小雪 。很多地方都有晒鱼干的习俗，甚至吃鱼干更开胃 。那么 ， 鱼干怎么做才好吃呢？什么样的鱼干好吃？
鱼干怎么做才好吃？可以把鱼干当韩式拌饭吃，也可以炒鱼干吃，很好吃 。
洗净后，放入油中炸熟 。当鱼稍微变黄的时候 ， 加入剁碎的青椒 ， 然后根据自己喜欢的口味加入调料 。
微波搅拌小鱼干原料:小鱼干、水果萝卜、韩式辣椒酱、白芝麻糖、香油 。
做法:用微波炉做麻辣鱼干很简单，做好之后做粥拌饭都很好 。
1.将小鱼干洗净晾干，然后取一个微波炉可用的平板，将小鱼干铺在盘子上 。注意不要重叠，否则容易糊 。
2.将盘子直接放入微波炉，不要盖，中火翻两分钟，取出稍微搅拌 。把中间改成外围 ， 再把外围改成中间 。简而言之，移动一个位置，让小鱼受热均匀 。
3.将盘子再次放入微波炉，仍然不盖上盖子，用中火加热一分钟，直到变脆 。
4.将水果和萝卜洗净，切细丝和小鱼干与韩国辣椒酱、糖和香油一起拌匀 。
5.最后撒一些炒好的白芝麻，可以不撒也可以不撒 。
什么样的鱼干好吃？鳗鱼和大黄鱼 ， 因为富含脂肪，晒干后会有鲜鱼没有的香味 。这两种鱼最适合晒干 。晒干后用少许黄酒蒸 ， 很香 。每年都让婆婆晒很多鳝鱼，切成丝，和粉条或者年糕一起炒 ， 或者烧 。它们很好吃 。我婆婆总是把鱼分成两半 。如果天气好，她会直接晾干 。如果天气不太好 ， 她会放点盐在上面，慢慢晾干 。我喜欢不加盐的 。
原料:取鱼中间部分 ， 洗净(最好是肉质厚肥的大蓝鱼)，从中间对半切开 ， 最好一次腌制五六瓣 。
配料:盐、料酒、姜、大料 。
器皿:最好是陶瓷的(大约5升)
制作方法:
【经常吃鱼干有什么坏处 什么鱼晒鱼干好吃】1.将清洗干净的鱼段放入干净的容器中，用盐(平时烹饪时间的5倍)、料酒(可多加)、姜末、大料(少许)将鱼身擦匀 。
2.压实 。一些重物可以压在鱼段上，腌制四五天 。
3.挂在阴凉通风处，风干；
4.如果太阳晒的满满的，风干的差不多了，就在太阳下晒干 ， 过几天就可以吃了 。
PS:海鱼也可以用同样的方法腌制 。你甚至可以去鱼市买那些刚死的鱼 。效果没什么区别，价格相对低很多 。
经常吃鱼干有什么坏处？偶尔少量食用不会造成危害 ， 但如果经常大量食用鱼干或者加工鱼干的原料不新鲜，很可能导致亚硝胺摄入过多 。
推荐阅读
- 论语的风格特色是
- 《刺客信条：大革命》武器重击效果解析 步枪与手枪武器伤害分析
- 马黛茶的功效与作用禁忌
- 紫土豆的食用价值 紫土豆怎么吃
- 梦见打井出水什么意思 梦见打井出水的寓意
- 横什么坚什么
- 彩虹果冻水晶你怎么做 简单方法教你轻松制作美食
- 8个月宝宝辅食 宝宝辅食食谱推荐
- 向日葵种子什么时候种，向日葵种子什么时候种植