粽子一般都是煮着吃，煮出来的粽子会有一种粽子的味道，味道鲜美可口，很受人们的喜爱 。有的人吃粽子会发现粽子有酒味 。这种糯米大概是放在常温下时间长了，里面的糯米发酵变质了 ， 不能吃 。
1.粽子为什么有酒味？由于粽子含糖量高，如果温度过高，粽子中的糖分会发酵，产生酒味 。
粽子的酒味可能是由于存放时间过长或存放不当导致粽子发酵，产生酒味 ， 粽子品尝到酒味后会迅速变质 。
粽子在常温下放置久了会散发出酒味，这是z的发酵作用造成的，粽子可以吸收空空气中的水分 ， 含水量越高，酵母的生长繁殖越好 。酵母会把糯米里的糖分解成酒精和二氧化碳，让粽子尝起来像酒精 。
第二，粽子尝起来像酒，能吃吗？吃不下 。
一般酒精粽子存放时间过长，内部发酵引起的变质反应 。通常，酒精的味道伴随着味觉的变化 。这种粽子不适合连续食用 ， 对身体有害 。
如果闻到酒味或腐烂味，说明粽子里有很多有害物质，比如细菌 ， 粽子已经变质，不能食用 。如果不小心吃了这个粽子，可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒 。为了健康最好放弃节食 。
3.熟粽子能放多久？煮熟的粽子能保存多久，主要和你的保存方法有关 。首先 ， 煮完粽子后，你需要把篮子里的水排干，这样放凉后可以保存更长时间 。
其次，如果要放在冰箱里保存，需要用保鲜膜包好，然后拆开包装加热食用 。之所以用保鲜袋 ， 是为了防止粽子等食物变味 。
【煮熟的粽子能放多久 粽子为什么有酒味】煮好的粽子一定要放冰箱里 。生粽子要放在冰箱里 。real 空包装的粽子更容易保存 。腌粽子，要吃的话一定要彻底加热，不然会引起细菌或者拉肚子 。如果你留的饺子是有螺纹的 ， 那就不能吃 。
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