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糯米的选购方法 圆糯米包粽子好吃吗

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糯米是端午节的传统特色食品 。用芦苇叶、芦苇叶等芦苇叶包裹成三角形，蒸熟后即可使用 。糯米上常覆盖蜜枣、花生、肉、火腿等材料，增添各种风味 。主要有长糯米和圆糯米 。圆糯米包饺子怎么样？
第一 ， 糯米包的饺子好吃吗？圆糯米包的粽子很合适，但是长糯米也可以，看你喜欢什么口味了 。长糯米，又称籼米 。这种糯米比较细长 ， 白色不透明，但是很粘 。通常作为汤圆、元宵或糯米粥食用 。圆糯米又称粳糯米，比长糯米圆而短，色白，中间不透明 。它的粘性比长糯米差 ， 还有一点甜味，甜腻腻的 。非常适合做粽子，酒等 。
二、汤圆里的糯米产自哪里？包饺子的话，可以选择安徽的糯米和江苏的糯米，略不黏腻，容易消化 。粳米糯米有黏性，但不容易消化 。煮久了，粳米汤圆不粘腻，颗粒清晰饱满，糯而不粘的口感 ， 爽滑爽口 。还可以试试贵州惠水黑糯米，又名紫糯米，有“黑珍珠”之称 。
三、糯米的购买方法1.糯米有两种，一种是椭圆形的 。当你选择它的时候，请检查它是否又大又满 。
2.还有一种细长尖的 。选择时，请检查是否是黑色或损坏 。如果出现这种情况 ， 就不要买了 。
3.糯米的颜色是白色的 。如果是黄色的，米粒上有黑点，就是发霉了 ， 不要买 。
4.糯米是白色不透明颗粒 。如果糯米里有半透明的米粒，说明是和大米混在一起的 。
【糯米的选购方法 圆糯米包粽子好吃吗】5.老米里的米粒会“爆腰” 。仔细看看米粒中间有没有“横条纹” 。粒大的不要选糯米，有“腰爆”的陈米也不要买 。

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