普洱茶的特殊之处 ， 在于他的年份与历史痕迹 。普洱茶无须特殊技巧整理茶品（如烘焙） ， 年份与价值有间接关系：而越陈越香多数茶人都已经能体会 ， 能在茶品上留下历史见证 ， 是其他茶品无法做到的！而这一点正是辨识普洱茶年份的一个重要关键 。
１．外包纸质与印刷：尽管科技日新月异 ， 每一年代的纸张与印色无可取代 。加上纸张与印色历经时间的风化 ， 其特殊性更加无法仿冒 。
２．内飞纸质与印刷：与外包纸质与印刷相同 ， 但更加特殊的是内飞是镶嵌在茶品内 ， 在一般情形下不能抽换 ， 这也成为辨识的主要条件之一 。
３．模具：石模、鉄模、木模等等 ， 在每一个年代都有其特殊外观与制程 ， 对茶品陈化也深具影响 。此亦为辨识辅助条件 。
４．茶菁拼配：每一年代因时代背景不同 ， 会使用不同茶区茶菁与拼配手法 ， 与压制模具综合判断 ， 亦可做辨识的辅助条件 。
５．茶菁外观：经过时间陈化 ， 在一定范围内 ， 茶菁外观在不同阶段会有不同的转变 。比如色泽、光泽、松紧度 ， 以及触感 。此为重要主观条件 。
６．茶菁香气：相同的 ， 不同的茶种茶区茶菁与年份陈化 ， 会有不同的茶菁香气 。此亦为重要主观条件 。
７．汤色：在了解生熟茶与入仓茶的辨识后 ， 汤色的色泽、光泽、透亮度等等亦是辨识的辅助条件！
８．叶底：从叶底可以观察茶区茶种、制程、仓储 ， 甚至茶质优劣多少都能做初步判断 ， 加以综合即可判断陈化速度 。此为重要经验法则 。
以上是从视觉上作初步判断 。茶 ， 还是要品了之后才能了解 。从香气在口腔中的位置与留存度、转化方向 ， 加上回甘与韵味的分部情形、层次感 ， 可以判断出茶品的产区茶种 ， 以及储存环境 。但因为仓储状态影响陈化甚剧 ， 如果是入仓茶 ， 在年份判断的误差值会偏高 。
单独一个或几个角度观点与依据,都无法准确评断茶品整体概况 ， 只从视觉或单纯品茶都很难做出正确判断 。
对茶品年份及产区的判断需要时间与经验累积 ， 更需要天赋与坚持 。以绝大多数的消费者并不需要了解这么多 ， 终究喝茶是休闲、是消遣！只有茶商因为必须对消费者有所交代 ， 不只对年份茶区要有所了解 ， 制程、厂方、储存环境等等茶品资讯都应该跟消费者明确交代清楚 。
2005年夏 石昆牧
【八 石昆牧普洱茶年份辨识】
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