包子吃完嘴涩是泡打粉放多了吗


【包子吃完嘴涩是泡打粉放多了吗】今天的包子吃起来有些涩嘴,请问包子吃完嘴涩是泡打粉放多了吗?

是的 。
泡打粉是由小苏打和酸性材料混合而成的一种膨松剂,适当在包子中放一些可以起到发酵 , 让包子变松软的功效,但如果放多了,就很容易导致包子的口味发生改变,出现涩口味苦等现象,因此包子吃完嘴涩,一般都是由于泡打粉放多了所致 。

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