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1、先将切好的牛排用水冲洗干净擦干，用纸巾包起来，放在架子上置于冰箱冷藏室最冷的位置，这样牛排的底面也可以保持空气流通，每天更换纸巾 。
【切好的牛排放冰箱怎么保存的 切好的牛排放冰箱怎么保存】2、切好的牛排用保鲜袋装好，做好按一餐的量分开装，放进冰箱冷冻室，注意冷冻保存太久牛排会失去鲜味味，因此不宜冷冻保存太久 。要吃牛排的时候，提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻 。
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