薄荷凉拌很常见，也是一种吃法，但是很多人不知道怎么做 。其实做薄荷凉拌的时候，既可以焯一下，也可以直接做，根据自己的口味来选择 。那么，薄荷沙拉有什么作用呢？看看我们带来的介绍你就知道了！
首先 ， 你想把薄荷沙拉焯一下吗？【凉拌薄荷的做法 薄荷凉拌要焯水吗】薄荷可以先焯一下再冷藏，也可以直接冷藏，这取决于个人喜好 。如果直接吃，最好用嫩薄荷，一定要清洗干净 。如果要烫 ， 可以在锅里烧水 ， 烧开后放入薄荷，翻面，然后取出，洗净，沥干水分，备用 。
另外 ， 可以将薄荷清洗干净放入碗中，然后烧开水 。水烧开后直接倒在薄荷上，用筷子翻过来，保证薄荷均匀受热 。
二、薄荷沙拉有什么作用？薄荷能有效缓解头痛、目赤、耳红、外感风热、咽喉肿痛、牙龈肿痛等疾病 。具有清咽润喉、疏肝解郁、止痒、疏风解毒的功效 。
薄荷芳香油能有效刺激神经中枢 ， 达到一定的提神效果，有效缓解神经麻痹，对皮肤瘙痒、过敏有一定的止痒作用 。薄荷能有效促进口腔唾液分泌，增加食欲，增加胃肠粘膜的血液供应 ， 改善消化功能，有效增加胃肠蠕动，促进新陈代谢 。
三、凉拌薄荷的做法材料:新鲜薄荷、半个柠檬、切碎的小葱和香菜、小红椒；调料:酱油2勺，香醋2勺，盐适量 。
操作:1 。薄荷洗净，控干水分，挤入一半柠檬汁，加入剩余食材和调味料 。2.戴上手套，用手摩擦，直到味道很好，大概一两分钟 。一盘冰凉的薄荷菜 ， 绿色清爽，绝对毁了一大碗饭 。
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