2、白牡丹
属于中国六大茶类之一的白茶品项 , 主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市 , 是中国福建省历史名茶 。因其绿叶夹银白色毫心 , 形似花朵 , 冲泡后绿叶托着嫩芽 , 宛如蓓蕾初放 , 故得美名白牡丹 。
3、贡眉
贡眉 , 属于中国六大茶类之一的白茶品项 , 主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地 , 是白茶中产量最高的一个品项 , 其产量约占到了白茶总产量的50%以上 。
贡眉以菜茶茶树芽叶制成 , 以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。
4、新工艺白茶
新工艺白茶简称新白茶 , 是按白茶加工工艺 , 在萎凋后加入轻揉制成 。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要 , 于1968年(或说1965年)研制的一个新产品 , 现在已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区 。
5、寿眉
南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣 , 工艺不繁 , 技术精湛 , 连续操作 , 一气呵成 。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序 。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节 。
采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展 , 芽长1.5~2.0厘米 , 通常 , 炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶 。
参考资料来源:搜狗百科-白毫银针
参考资料来源:搜狗百科-白牡丹
参考资料来源:搜狗百科-贡眉
参考资料来源:搜狗百科-新工艺白茶
参考资料来源:搜狗百科-寿眉
白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和寿眉 。
白毫银针采自大白茶树的肥芽 , 因其色白如银 , 外形似针而得名 , 是白茶中最名贵的品种 。其香气清新 , 汤色淡黄 , 滋味鲜爽 , 是白茶中的极品 。
白茶-白牡丹
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶 , 因其绿叶夹银 , 白色毫心 , 形似花朵 , 冲泡后绿叶托着嫩芽 , 宛如蓓蕾初放 , 故得美名 , 也是白茶中的上乘佳品 。
寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片 , 制成的白茶叶片大而疏松 , 也叫贡眉 。
原产于浙江湖州安吉的白茶是最出名的 。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同 , 分为:芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉) 。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉 。
白茶----是我国的特产 。它加工时不炒不揉 , 只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干 , 而使白色茸毛完整地保留下来 。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县 , 有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种 。
3、现在白茶品牌好多 , 比如绿雪芽 , 六妙 , 品品香 , 茗馨西施 , 广林福 , 鼎白 , 鼎茗 , 大沁......这些品牌
品品香的晾晒方式是led灯 , 肯定比不上日晒的 , 第一道程序就已经落下风了 , 老总格局也不高 , 绿雪芽也一样 , 没什么活力的公司 , 除了绿雪芽三个字和太姥山山头没有什么特点 , 部分茶略好于品品香 , 六妙日晒 , 也有专门窑藏库 , 工艺上正宗一些 , 六妙旗下梅相靖大师白茶是梅相靖大师监制的 , 文火慢焙 , 茶的品质非常好 , 鼎白应该也不错吧 , 不是很了解 , 大沁的不了解 。
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