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排骨前段比较好 ， 可以做成萝卜排骨汤 ， 因为白萝卜性凉 ， 味辛、甘 ， 可消积化痰、宽中下气；而排骨性平味甘 ， 可补脾胃、益气血、强筋骨；白萝卜还富含维生素C和其他微量元素 ， 能补充人体所需营养 ， 富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动 ， 帮助消化；做法:
【前后中排骨那段好】1、材料:排骨、萝卜、姜片、八角少许和盐少许、胡椒粉两克、清水适量；
2、排骨与姜片 ， 一起放入冷水煮到沸 ， 然后捞出排骨备用 ， 这个过程可以去除排骨的血腥味；
3、排骨一次加足清水 ， 加入切好的萝卜块 ， 大火煮到滚转小火继续煲四十分钟；<
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