外婆菜可以开袋即食吗
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外婆菜可以开袋即食 。外婆菜是下饭菜的一种，是熟食包装好的，不需要二次翻炒 。湘西外婆菜是一道美味的菜肴，原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜，主要材料有马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉末等 。
外婆菜可以开袋即食吗外婆菜可以开袋即食 。
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用 。
这菜与一个美丽的传说有关 。相传古时湘西各家女儿出嫁后，出嫁的女儿很难再回娘家省亲 。于是，女儿出嫁之时，做娘的都会为女儿做上一份离家的菜咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中 。菜中滋味入女口，在娘心 。因为慈母一片爱女之心，这道菜也一代代传了下来 。
外婆菜到底是什么菜做的外婆菜焖豆腐的食材和调料：
外婆菜 瘦肉 南豆腐 干红椒 小葱 蒜 蚝油 白糖 料酒 生抽
外婆菜焖豆腐的的家常做法，最正宗外婆菜焖豆腐怎么做好吃
一、瘦肉剁成肉末，南豆腐切块后放入烧开的热水中焯一下捞出 。蒜拍碎，葱和红椒切小段，外婆菜是买了开袋即食倒在碗里备用即可 。
二、锅热后倒油，油热后放入蒜爆香，然后倒入肉末和少许料酒翻炒均匀后再倒入外婆菜炒出香味后倒入豆腐翻炒几下，然后加入少许生抽、蚝油，一点点的白糖后加半碗水拌匀待水沸腾后改上锅盖焖煮五~七分钟即可装盘 。装盘后加上点缀的红椒和小葱即可
外婆菜还有什么叫法外婆菜因为其口感味道非常好，所以受到了很多人的欢迎，甚至有人会天天吃外婆菜，那么我们在这里便要了解一下外婆菜对身体有害吗？外婆菜为啥叫外婆菜？
外婆菜对身体有害吗
榨菜和咸菜里都含有亚硝酸盐，属于致癌物质，建议少吃 。可以适当吃点，改善下口味，还有增加食欲的作用 。如果经常吃咸菜的话建议用水泡一段时间后在吃 。可以减少亚硝酸盐的摄入 。坛子菜对身体有害的，坛子菜含盐量过高，过多摄入盐会使血管壁弹性降低脆性增大，继而引起高血压，而脑出血的患者多数伴有高血压 。坛子菜就是用坛子腌制的咸菜，它是一种古老的特产，脆、咸、辣、酸、甜，极易刺激食欲 。坛子菜起源于远古时代，选用陶罐封存鲜菜，以备应急用 。经过数千年的口传心授，推陈出新，坛子菜发展为一种风味独特、品种多样的地方特产 。
外婆菜为啥叫外婆菜
外婆菜源自一个美丽的传说:相传古时湘西每户人家的女儿出嫁之时，家里的长辈都会为自己的女儿做上一份离家的菜 。因为出嫁后的女儿，一般都很难再回娘家省亲，于是在这份离家的菜肴中，包含了咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中 。菜中的滋味融入女儿口中，从此也就开始体会她们自己的酸甜辣味人生，做母亲的也就放心了 。这道菜也正是因为母亲的一片爱女之心，于是代代相传下来了 。李志祥先生经过不断摸索、改良,终于用湘西高山野菜配合近十种长沙绿色无公害蔬菜加入秘制调料,经过掐、晒、腌、炒多种工艺发明了一道美味的新菜品 。为了纪念那次难忘的湘西之旅,李志祥先生将这一新菜品命名为湘西外婆菜 。
外婆菜可以直接吃吗
外婆菜可以开袋即食 。外婆菜是下饭菜的一种，是熟食包装好的，不需要二次翻炒 。湘西外婆菜是一道美味的菜肴，原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜，主要材料有马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉末等 。外婆菜源自一个美丽的传说：相传古时湘西每户人家的女儿出嫁之时，家里的长辈都会为自己的女儿做上一份离家的菜 。因为出嫁后的女儿，一般都很难再回娘家省亲，于是在这份离家的菜肴中，包含了咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中 。菜中的滋味融入女儿口中，从此也就开始体会她们自己的酸甜辣味人生，做母亲的也就放心了 。这道菜也正是因为母亲的一片爱女之心，于是代代相传下来了 。
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