文章插图
1、葱姜切段,将肉洗净切小块,放入碗中,加葱姜、老抽、味精、料酒、盐、八角拌匀,用保鲜膜封口,腌制2小时 。
【肉粽怎么做好吃 粽子怎么做好吃】2、糯米洗净,放水中浸泡1-2小时,粽叶用热水焯烫,放凉水中冷却,用粽叶将浸泡好的糯米和腌肉包裹好,用棉线扎紧 。
3、将粽子放入锅中,再加水,开锅后继续用小火炖2小时 。
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