文章插图
材料： 带皮五花肉1斤 、蚝豉干8个、 八角3个 、桂皮1根 、香叶2片 、姜3片 、
调味料： 盐1茶匙 、米酒1茶匙 、老抽2茶匙 、白沙糖2茶匙 、红糖1茶匙 、开水适量。
做法：
1、先把蚝豉干用水泡30分钟捞出放入盘子里加入1茶匙米酒，然后在锅中蒸30分钟备用；
2、猪五花肉切成适当的大小备用 ；
3、锅中放入油加入八角、香叶、桂皮、姜片爆香；
4、再加入五花肉慢慢的煸至出油；
【红烧蚝豉怎样做】5、加入蚝豉翻
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