文章插图
1、秋葵洗净 ， 猪里脊切小条 。
2、洗秋葵的时候要注意秋葵外面的小毛毛，虽小却还是有些扎手的 。
3、切好条的猪里脊加盐、料酒、淀粉，抓匀，腌一会 。
4、秋葵焯水 ， 颜色变翠绿就可以拿出，冷水冲一下，这样炒的时候才不会变色 。
5、秋葵去头尾，切成小段，晾干水 。
6、大火热锅 ， 等锅热了之后放油，改小火，将腌好的里脊肉放入油中煸炒，等肉变色即可盛出 。
【秋葵炒里脊肉的详细做法介绍】7、用刚才炒肉剩下的一点油炒秋葵，稍微翻炒几下加入少许盐，再放入刚才盛出的里脊肉一起翻炒，出锅前放适量盐、鲍鱼汁调味 。
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