买了些陈皮来泡水喝 ， 但喝后有些泛苦味 ， 不知道是不是正宗的呢？
事实上 ， 陈皮苦不苦不能作为评判好坏的标准 。
陈皮 ， 性味辛、苦、温 ， 这是它的特性，至于陈皮泡水是否苦 ， 和陈化年份、用水量以及浸泡时间的关系密切 ， 如五年以下的陈皮由于年份较低，入口会带辛、苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用，如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况；而五年以上的陈皮，随着年份的增加，苦味越小 ， 口感愈发甘醇，陈香味也更浓 。
另外泡水过程中，当陈皮与水的比例失衡，陈皮过多而水过少 ， 就会出现苦涩的情况，一般来说，一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）要配300毫升的清水 。
【陈皮泡水有点苦味是不是正宗的】再者陈皮浸泡时间过长容易引起味苦 ， 影响口感，所以在冲泡时，要尽快将陈皮茶倒出，切勿长时间浸泡陈皮，建议在20分钟内饮完，口感为佳 。
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