乌鸦鱼的处理方法和普通鱼一样，都是去除表面和内脏的鳞片 。那么，乌鸦鱼用它的内脏做什么呢？乌鸦鱼呢？
如何治疗乌鸦鱼的内脏？1.拿刀把鱼的肛门位置切开；
2.拿两根筷子，从鱼嘴的位置插入，把鱼鳃压到鱼腹的洞里；
3.两根筷子，一边一根，夹住鱼的内脏；
4.然后抓住从鱼嘴里露出来的筷子头，用力转几下，直到感觉筷子可以轻松地在一边变成一个完美的圆；
5.慢慢把筷子拔出来 ， 让鱼的内脏完全拔出来，不用开膛破肚破坏鱼的整体感觉 。
乌鸦鱼怎么去鳞？1.冷热除垢:将带鱼放入80℃左右的水中10秒左右，然后迅速放入一盆冷水中 。所以冷热可以让带鱼鳞片全开 。这个时候，你可以用干净的抹布逆着鳞片排列的方向擦几下，就可以完全去除带鱼鳞片了 。
2、醋洗牙:洗牙是一件麻烦事 ， 但是用一些醋可以让“烦人”的事情变得简单 。去鳞前，在一盆冷水中放一点醋，然后将鱼在盆中浸泡一段时间，或者直接在鱼身上抹几遍醋 ， 这样用工具去鳞会感觉轻松很多 。
3.米酒除垢:除了上面提到的醋，普通的米酒也可以帮助刮掉鱼鳞 。只需提前将鱼浸入一盆冷水中，然后在冷水中加入适量米酒即可 。耐心等待一段时间后，把鱼拿出来，用刮鳞工具或者上面自制的“刮鳞刷”刮鱼鳞，鱼鳞就很容易刮下来了 。
鸦片的使用红辣椒丁蒸鱼头
材料:鸦片鱼头1个，白萝卜切片，剁椒 ， 味精，红油，姜 ， 葱 。
1.将鱼头洗净，去腮去鳞，从鱼唇中间一分为二 。
2.在鱼头上均匀的撒上盐和味精，腌制5分钟 ， 然后在鱼头上撒上剁椒 。在菜底放2-3片姜和萝卜，上面放鱼头，再把姜丝放在鱼上 。
3.在锅里蒸15分钟 。出锅后，在鱼头上撒上葱花，倒入熟油，然后在锅里蒸2-3分钟即可食用 。
技巧【鸦片鱼这么做才好吃 鸦片鱼怎么处理内脏】虽然味道很好，但是做起来有点难 。因为和其他鱼不一样 ， 很奇怪，但是比较好处理，也比较容易做 。
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