餐饮业是指在一定地点现场烹饪、准备食物 ， 销售给顾客现场消费的服务活动 。它一直是零售业中最具竞争力的行业之一 。但从整个行业来看，餐饮与人们的生活息息相关 ， 是一个可持续发展的行业 。不管外部市场如何变化，食物对人来说是最重要的，而餐饮总是处于相对重要的位置，所以如果你的餐饮品味不差，生意一般不会太差 。
此外，网络名人中各种潮流明星的餐饮品牌也雨后春笋般蓬勃发展 。比如最近很火的螺蛳粉 ， 没吃过就不好意思跟别人打招呼 。因此，很多业外人士都渴望加入餐饮业 。他们的一般理由如下:
1.我们店生意一直不错，人流量也不低 。如果我自己创业，生意应该也不会差 。
2.自己吃过几次，味道还可以，整体服务环境还可以 。这是一个理想的项目 。
3.火爆程度:主题餐厅，很多年轻人从网上名人和KOL去打卡 。太受欢迎了，每天都有媒体报道 。天热的时候我得开一家餐馆 。早起的虫子有鸟吃 。
4.喜欢的明星开的餐饮门店，产品和品牌都要有保障 。
诸如此类，所以一激动就立马去总部签加盟协议，但是餐饮加盟真的那么简单吗？增加一个家庭来盈利，当然不是 。餐饮加盟和其他行业一样 ， 水不浅，曲折多 。有的餐厅是开门加盟的简称，平快，有的只是借东风，有的是真的想做大生意，一起成长 。
先说一天加盟连锁餐厅的利弊，希望大家能从中得到一些经验 。
特许连锁的优势:
(1)能够利用总部拥有的知名商标、标识、品牌和管理诀窍 ， 以相对较少的投资或特许费换取大品牌的使用权和经营权 。
(2)总部一般会提供成熟的餐饮经营模式和成功经验 。因此，加盟店从开业到运营都可以按照标准化顺利进行 。与单独手术相比，成功率高，风险低，可以少走很多弯路 。
(3)即使你之前没有做过餐饮，也没有相关经验，仍然可以依靠总部的指导和培训来创业和运营 。
【餐饮加盟网 餐饮加盟怎么样】(4)品牌连锁餐饮能让人感觉更强大、更有优势、更值得信赖，潜在地提升餐饮门店的友好度 。
(5)能够适应社会环境的变化，改变经营策略 。一般来说，有经验的总部比你更能敏感地感受到市场趋势 。
(6)对于加盟商来说，因为可以得到总部的经验支持和帮助:选址、装修、材料、招聘、培训等，所以可以专心经营，而不用考虑市场推广 。
(7)由于采用统一配送体系，大量采购的商品可以低价买到质量好的商品，降低共同采购统一配送带来的采购成本，降低毛利成本 ， 使总部和加盟店共同追求资金和人才的效率，提高资金周转率，实现高效、良好的运营；
特许连锁餐饮的缺点/不足:
(1)过于依赖总部和品牌 ， 有时会懈怠自己的业务和销售力度 。毕竟店是自己的 。不努力 ， 品牌再好，也做不好 。
(2)采用标准化体系，单方面创新的空加盟商很少 。必须按照总部的要求去做 。对于加盟店老板来说，经营自由度降低，很多经营是不允许的 。随着时间的推移，总部和加盟商之间的问题和矛盾也会增加，尤其是定价和活动等方面 。
(3)与加盟商利益相比，总部利益通常优先 ， 总部利润大于加盟商 。
(4)连锁体系中一旦出现一些不良加盟商，就会败坏整个品牌的声誉和美誉度，也会给其他加盟商带来不好的影响 。这种事情在国内的页面上经常发生，有想做好的，有想赚几块钱的，也有想弄点馊主意的 。
(5)大部分合同条件由总部主导，整个系统流程根据加盟商期望条件修改的空间不大；而且，一旦总部的体力变弱 ， 加盟店的运营也会下降 。
(6)相对成本较高，需要缴纳入场费等各种费用，并承担业务转让、竞业禁止等义务，略高于个体经营的整体成本 。
以上利弊分析只是对餐饮加盟的一些分析 。当然，餐饮的风险和利弊远不止于此 。加盟餐饮的利弊，在已经形成一定规模、有固定经营模式的餐饮公司中相对容易判断 。但是，现在有很多公司刚开了分店，开始接受加盟 ， 所以不再是优劣的考量，而是是否跳坑的平衡 。很多所谓的网络名人加盟商可能一两年不出风头，就像潮水一样 ， 什么都没留下 。选择加盟商不是一件容易的事情 。它需要智慧、眼睛和长远的眼光 。
推荐阅读
- 私人影院有多可怕
- 柯迪亚克销量为什么低 柯迪亚克怎么样
- 鲁迅3篇描写绍兴风土人情的文章
- 艾草贴的功效与作用 大家可以了解一下
- 德庆特产 德庆特产都有什么
- 湖南五A级景区四A级景区
- 进口途观中控能换大屏吗
- 遵义有哪些特产
- 湖南省博物馆的镇馆之宝的介绍