丽江有哪些特产丽江特产 _生活知识

丽江的特产有东巴蜡染、丽江粑粑、雪茶、丽江蜜饯、丽江窖酒、永胜油茶、丽江雪桃、螺旋藻、丽江天麻、合柳乌骨鸡、小凉山苹果、香橼、琵琶肉、排骨等。
1.丽江蜜饯

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蜜饯是云南丽江历史悠久的传统食品。丽江的蜜饯种类很多，比如常见的蜜饯蔬菜，比如西红柿、辣椒、生姜等，都可以用来制作蜜饯。只有你想不到的蜜饯才能在丽江制作。制作蜜饯时，会以蜜糖、大麦、燕麦为辅料，再进行熬制发酵。蜜饯晶莹剔透，香甜可口，非常好吃。
2.丽江粑粑

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丽江粑粑是云南丽江的传统风味食品，历史非常悠久，明代《徐霞客游记》中就有记载。丽江粑粑的制作过程非常精细。以优质小麦粉和植物油为主要原料，再以蜂蜜和香米为辅料。揉成圆圆的粑粑后，放在锅里炸。丽江粑粑金黄酥脆，香甜可口，油而不腻，非常好吃。
3.丽江酒窖

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焦酒是云南丽江的名酒，历史非常悠久。据相关文献记载，丽江教酒已有500多年的历史。它的生产工艺非常讲究，以优质的大麦、小麦、高粱为主要原料，利用玉龙雪山的泉水，经传统酿造工艺精制而成。酿出的窖酒香甜可口，清凉可口。还含有丰富的氨基酸等营养，具有健胃强心、延年益寿的功效。丽江人会用它在婚礼和其他宴会上招待客人。
4.永胜油茶