台山有哪些特色小吃广东台山特产 _生活知识

泰山的特色小吃有泰山叫化鸡、虾饼、丙吉汤圆、九思牛骨汤、爱爱爱、文村武威鹅、泰山粽子、泰山黄鳝煲饭、重楼白刚仙草等。
1.丙吉汤圆

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丙吉汤圆是广东台山的传统小吃。泰山人以冬至吃汤圆的习俗而闻名。他们吃的是没有馅的1号汤圆，不管是咸的还是甜的，所以他们在煮汤圆的汤上做文章。生产的汤圆品种多样，香气浓郁，味道鲜美。
2.泰山叫化鸡

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泰山叫花鸡是广东台山的传统名菜，历史非常悠久。叫花鸡的做法并不复杂，和叫花鸡有些相似。鸡肉宰杀晾干后，用秘制药材和香料腌制3小时，再用特制黄泥和锡纸包裹，用柴火烤2小时。乞丐的皮又脆又滑又甜，吃了永远不会腻。
3.虾饼

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【台山有哪些特色小吃广东台山特产】虾饼是广东台山的传统名菜，制作方法非常精细。主要原料是虾苗，虾苗透明光亮，充满肉和脂肪，即使带壳也能吃。虾仁用盐水清洗，用传统制作方法制作。用这种方法制作的虾羊肉含有大量的蛋白质，营养丰富，虾味浓郁，味道鲜美。

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