凌县的特色小吃有松露火烧、老塘烧鸡、荷叶肉、砂锅、麻辣肉串、干烧冬笋 。
1.老唐烧鸡
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老唐烧鸡是山东陵县的一个特色小吃 ， 历史非常悠久 ， 在明末清初非常有名 。老唐烧鸡的制作方法非常精细 。选用鸡肉为主要原料 ， 宰杀清洗 ， 去除内脏 ， 并配以肉桂、白芷等20多种名贵中药 。制作出来的烤鸭醇香，风味独特，皮脆肉嫩，百吃不厌 。
2.松楼大火
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松露火烧饼是山东省陵县的传统特色小吃，历史非常悠久 。它的制造工艺非常精细 。它是由一流的面粉和适量的黄豆为原料制成的 。烤出来的火香脆可口，吃起来松软 ， 风味独特 。
3.荷叶肉
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【陵县有哪些特色小吃 山东陵县特产】荷叶肉是山东省陵县的传统小吃 。它历史悠久，在宋代非常有名 。主料是荷叶、猪肉和米饭，但也有素食荷叶肉 ， 主料是面筋 。荷叶肉用传统方法制作，嫩脆可口 。
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