六安的特色菜有六安锅盔、六安凉面、八公山豆腐、六安酱鸭、舒城板栗、六安瓜片、霍山黄芽、寿县救援、小烧酒、金龙玉竹、金寨灵芝、华山银发 。
1.六安煎饺
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六安水饺是六安的传统小吃 。属于油炸和烘烤馅料的小食品 。制作锅贴时,填充面一般为半半,呈月牙形 。六安的锅贴源于苏家埠 。锅贴底部为深黄色,酥脆,软韧,馅料鲜美 。煎饺是东北地区最受欢迎的风味小吃,也被称为煎饺,但煎饺和煎饺不能混为一谈 。
2.舒城板栗
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舒城板栗是六安的特色产品之一 。舒城县被称为板栗之乡 。舒城种植板栗已有近3000年的历史 。舒城产板栗个头大,营养价值高 。长期食用可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾?。?是抗衰老、延年益寿的滋补产品 。
3.六安瓜片
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【六安有哪些特产 安徽六安特产有哪些】六安瓜片是安徽六安的特色产品之一 , 也是中国十大名茶之一 。在明朝,它被称为最好的茶,在清朝 , 它被列为皇家贡茶 。六安瓜片一般采自《谷雨》,经传统工艺精制而成的六安瓜片色泽宝蓝,大小均匀 , 无芽尖和茶梗,清香高爽,滋味鲜醇 , 汤色清亮,叶底翠绿明亮 。无论是自己喝还是送给亲朋好友,都是极好的上品 。
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