1、可用盐水来漂洗卤肉，盐水的浓度应低于卤肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，卤肉里的盐可以被逐渐溶掉 。
2、往卤水里加糖，可综合咸味 。
【卤肉太咸该如何补救呢】3、往卤肉锅里加水煮沸 ， 倒去部分卤水 ， 再加入清水煮，加水的量以及倒去卤水的量根据卤肉的咸度而定 。
1、可用盐水来漂洗卤肉，盐水的浓度应低于卤肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，卤肉里的盐可以被逐渐溶掉 。
2、往卤水里加糖，可综合咸味 。
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