我自己在家做的香肠吃，那么请问自制香肠快速风干的窍门是什么？
香肠制作好之后需要及时将其晾干，否则香肠很容易出现变质的情况，香肠快速晾干的窍门如下：
想要香肠快速晾干，那么需要将其置于家中干燥通风的地方保存 。外面阳光充足的情况下，可以将其置于阳光下进行晒干 。
如是想快速吃到香肠 ， 那么可以进行烘干，主要做法就是将香肠置于烘烤机中蒸发出水分，通常只需要3-5天左右就可以 。
【自制香肠快速风干的窍门】要是家里没有烘烤机，那么可以使用电风扇等工具辅助风干香肠，记住香肠晾干的过程中不要沾水，否则会导致其发生变质 。
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