文章插图
1、将牛肉切片，用鸡蛋（只用蛋清的话效果更好）、料酒、生抽及生粉腌15分钟 。
2、加入少许油，再静置5分钟 。
3、洋葱、姜切丝，葱切段 。
4、热锅，加少许油，加入牛肉略炒，盛起备用 。
5、用同一只锅的话要洗干净，不然就另起一锅，加入麻油，将姜丝及洋葱炒香，加入XO酱和少许水 。
【XO酱洋葱炒牛肉 XO酱洋葱炒牛肉的制作方法】6、煮至洋葱变软，加入牛肉快炒，洒上葱段，拌匀即成 。
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