玉米淀粉可以做珍珠吗

玉米淀粉也叫玉米淀粉。著名的六粮面。白色带黄色粉末。玉米用0.3%亚硫酸浸泡，然后粉碎、过筛、沉淀、干燥和研磨。普通产品含有少量脂肪和蛋白质等。

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玉米淀粉由于韧性和粘度不够，不能用于泡茶制作珍珠。通常，奶茶中的珍珠是由木薯淀粉制成的。

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【玉米淀粉可以做珍珠吗】木薯淀粉是木薯经淀粉提取、脱水、干燥后制成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两种，广泛应用于食品工业和非食品工业。变性淀粉可以根据用户提出的具体要求进行定制，以适合特殊用途。木薯生淀粉峰值粘度高，因为支链淀粉与直链淀粉的比例高达80:20 。该功能适用于许多应用。同时，木薯淀粉可以被改性以消除粘性并产生松散的结构，这在许多食品加工中非常重要。