【鸡肉熟没熟口感可以判断吗 怎么判断鸡肉熟没熟】
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1、判断鸡肉熟没熟 ， 可以通过鸡肉的颜色来辨别 。如果鸡肉出现发白 ， 看不见血丝 ， 就说明差不多熟了 。或者用一根筷子插进去试一试 ， 若筷子能够轻易插进去 ， 说明已经熟透了 。
2、鸡肉的做法有很多 ， 如果是炖煮的话 ， 可以把筷子插进去试一试 ， 若是翻炒的鸡肉 ， 可以观察鸡肉的颜色 ， 或者是尝一尝 。生的鸡肉特别的软 ， 熟了就会有点偏硬 。鸡肉炒熟后 ， 会飘出香味 ， 尝起来特别软烂的话 ， 说明鸡肉已经熟透 ， 可以盛出来食用了 。
3、一般鸡肉丁的大小 ， 炒10分钟左右就会全部熟了 ， 若鸡肉比较大 ， 则需要20分钟以上 ， 才能彻底炒熟 。鸡肉的肉质比较细嫩 ， 滋味鲜美 ， 是比较容易熟的一种肉类 ， 一般不需要炒制很久 ， 炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴 。
4、如果鸡肉炒的时间太长 ， 鸡肉里的营养物质也会流失 。鸡肉熟了之后 ， 并不会变软 ， 而是硬硬的 。没熟的鸡肉捏起来没有质感 ， 偏硬的则是熟了 。可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味 ， 若是没有生鸡肉的腥味或者生的口感 ， 则是熟了 。
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