螃蟹这样的食材 ， 是生的放冰箱好还是熟的放冰箱好呢？
【螃蟹是生的放冰箱好还是熟的放冰箱好】建议熟的好一些 。
经过高温煮熟的螃蟹其体内细菌微生物大部分都被消灭了 ， 把熟螃蟹再放到冰箱保存，其保存时间会延长一些，而且高温会将螃蟹肉中的部分水分给逼出来，这样保存时的低温环境对螃蟹口感影响会小一些 。如果熟螃蟹生放冰箱的话，拿出来加热吃候肉质会比较松散些，口感有一定变差，所以建议熟放比较妥合适的 。
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