今天买的螃蟹蟹黄变黑了 ， 那么请问蟹黄发黑了还能吃吗？
【蟹黄发黑了还能吃吗】不能 。
蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，其中含有大量的油脂以及胆固醇，正常情况下蟹黄的颜色是橘黄色或者是深黄色的，洁白没有杂质 ， 口感是鲜嫩的 。
蟹黄一般并不会出现发黑的情况，要是蟹黄出现了发黑的情况，那么多半是变质腐烂引起的 ， 这时候的蟹黄是不建议再吃的，否则可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状 。
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