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购买家用烤箱要注意哪几点 家用烤箱哪个好( 二 )

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不锈钢内胆是目前中高端烤箱的主流内胆材料之一，具有良好的防腐防锈性能 。但是！高温下容易变形，长期使用表面会发黄，必须用专用清洗剂清洗 。
不锈钢最大的缺点就是没有放置底管的地方 。
外底管更靠近食物，可以保证烘烤时的高底温度 。但滴油后不易清理油污，反复加热可能会产生有害气体 。
内置底管受不锈钢高温影响，容易变形，所以底部温度必须受到厂家的限制，一般在160°C到200°C之间，较低的底部温度不利于烘烤，容易夹菜 。
搪瓷内胆可以避免上述情况，即使内置烤管，也能轻松达到230°c 。
然而，珐琅腔是对制造商基本技能的极大考验 。一线厂商尤其是进口品牌可?。渌煌萍觯?
烤管
主流烤箱的加热管主要材料是不锈钢管和石英管 ， 实际效果差不多，但石英管易碎 。
不计算功率，复合烤管> M型烤管>多直管> 4直管 。
(三种烤管图，正解是复合管中烤管面积大，烤箱功率高 。)
大多数传统烤箱使用2/2个烤管的组合，30升以下的烤箱也可以，但是30升以上的间距过大也会造成食物加热不均匀 。这需要更多或更大的烤管 。
然后，烤管越多，越大 。不是真的！在相同的功率下，功率应与烤管的面积相匹配 。功率大，烤管浪费少，功率?。?烤管大 ， 效果差 。因此，盲目增加烤管面积是不可取的 。
另外，注意加热管的工作方式！
除了一些小型烤箱，入口烤箱基本上支持上下管独立工作 。上下烤管的独立操作有助于给食物上色和焦化 。风扇的加入会使烤箱内的热量流动，使食物受热更均匀 ， 但价格相应会贵很多 。
辅助功能
发酵！
发酵是烘焙的灵魂 。发酵失败意味着烘焙提前结束 。同等价格 ， 优先选择带发酵功能的烤箱 。
如果你再也看不到了呢？给大家一个土办法！
如下图所示 。
炉门和自动悬停！
单层炉门外侧散热比内侧快 ， 容易导致食物受热不均匀 。但具有隔热功能的两层以上炉门，既能保暖又能防烫伤，所以同价位选择两层以上的门 。
但是，自动悬停非常实用 。开关门时，温度不会因为门太大而下降，可以避免门突然下降造成的事故 。
烘焙和内置炉灯！
平炉难以实现多层烘烤 。设计烤位的意义在于，食物与烤管的距离可以通过烤位来调节，位多调节范围广 。基础入门级烤箱将配备内置烤箱灯，可以更好地观察食物准备情况，高端烤箱将升级为LED，会更亮！寿命更长！它也节省能源 。
(这里都有说明)
总而言之:
家用最划算的入口是:带电子温控的镀锌内腔上下管根据需求容量独立工作发酵双层炉门 。
烘焙的高级性价比最高:30升及以上容量，搪瓷腔内上、下、后热风三控自动旋钮式操作(或者只有风扇没有后热管，会便宜很多) ， 发酵双层炉门 。
三.推荐的高性价比烤箱
推荐标准:基于平台销量排名，按价格推荐 ， 即每一个价格推荐一款销量最高的产品，然后选择几款车型与同价位性价比高、销量高的产品进行对比！分析！公平公正 。(榜单实时变化 ， 小谷会实时关注新老玩家！)
1.100元以下推荐
100元以下的烤箱都是迷你烤箱，温度控制不好，很难烘烤 ， 但通常还是可以选择一些容易烹饪的红薯、串肉扦、鸡翅等，有存在的理由 。(后面还有一位没有武德的同学在看其他价格，对迷你烤箱感兴趣的朋友可以继续看下去！)
（台式）美的（Midea）（10L）多功能小烤箱T1-108B
推荐理由:
曾经长期主导烤箱销量榜的“独生女” 。
需要注意的是，他的发热管中使用的“光波管”是卤素管 ， 和现在流行的“光波炉”烤管是一样的(光波炉是由光波管微波的，这个没有微波) 。
光波导的优点是不预热加热快，缺点也是易碎 。
（台式）九阳（Joyoung）（10L）多功能小烤箱KX10-J910
推荐理由:
总榜单跌出榜单 ， 其他榜单屈居第二 。
与漂亮的T1-108B不同，这款机型功率增加50W，烤管变成了S管形状的不锈钢管 。同样是双层烤位，单层炉门，不支持上下管独立工作，只支持温度和定时调节，定时60分钟 。
名单上的同一名球员 。另外，来自九阳自己家的KX-10J5和这款没有太大区别，只是一款数字游戏 。
（台式）小熊（Bear）（11L）多功能小烤箱DKX-D11B1
推荐理由:
这款比之前两款大1升，面值略高 。

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