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1、味道变较酸 。蜂蜜一旦变质，其化学性质和物理性质将会发生改变，可以明显感觉到蜂蜜有较酸的气味 。
2、变得很稀 。正常蜂蜜非常粘稠，密度十分紧凑，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度，过期的蜂蜜则会非常稀稠 。
【怎么判断哪种蜂蜜过期还能喝 怎么判断哪种蜂蜜过期】3、出现很多灰色的泡泡 。蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低 。
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